Pesto alla Trapanese- Almond and Mint Pesto

Pasta with Mint and Almond Pesto

Nelle terre adiacenti le saline di Trapani cresce il famoso aglio rosso di Nubia, riconosciuto per il suo profumo intenso. Appena raccolto, pestato con mandorle fresche, menta o basilico e i primi pomodorini di stagione, dà vita e profumi al famoso Pesto alla Trapanese. Di solito viene usato sulle busiate una pasta fresca prodotta in […]